横岗店从容应对创造业绩新高

与往年一样，横岗店在今年营运旺季再次创下业绩新高，在多项统计指标上屡次突破自身记录。

从客观因素上看，公司出台的产品提价政策对横岗店的业绩增长的贡献功不可没。正如当初公司预期的那样，提价政策因为出台及时，执行到位，收到了相当积极的效果：横岗店迅速抚平了最初提价时所带来的轻微波动，通过对顾客展开耐心细致的解释、开导和说服工作，很快消除了一小部分顾客对产品提价的抵触心理，使顾客大量回流，业绩迅速上扬走高并不断地自我突破。统计数据表明，今年营业旺季横岗店日平均营业额大幅超越去年同期。

此外，横岗店经过今年装修扩容，营业面积成倍扩展，彻底杜绝了高峰时段的拥挤喧嚷现象。再加上公司在高峰期到来前为各店大量充实新员工，并进行了系统性培训，从而使得横岗店目前人员配备充足，岗位责任明确，沟通配合得当，营运工作轻松有序，员工们的休整和恢复得到了很好的保证。管理组还认真总结吸取往年高峰期的经验教训，任事能力和组织技能得到了迅速提高，面对实际问题时成竹在胸，从容不迫。结果，跟以往夏季相比，今年营业高峰时段的紧张压力得到了明显舒解。

为了更好地适应营运的需要，横岗店近期在硬件设备上再添新丁。间歇性停电曾是横岗店管理组最受困绕的问题，因为高峰时段电路电器使用频度过高， 6月份出现过好几次因电路开关跳闸而导致的停电现象，给高峰时段的营运带来很大不便。为了一劳永逸地解决这个恼人的问题，横岗店管理组经研究后决定安装两块电表。从此，因跳闸而产生的停电现象将从此不再。另外，营运大厅室温过高，空调制冷效果不理想也是影响客人就餐舒适性的突出问题之一。为此，公司接受横岗店管理组的建议，于七月底在二楼前厅增加了1台空调，同时还在二楼装上了风幕机和挡风帘，挡隔了大量热气，使室内制冷效果发生了明显好转：以前夏日时大厅温度高达31度，现在明显下降，基本能维持在26度以下，顾客们对就餐环境舒适度普遍感觉满意。

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